Większość Cabernet Sauvignon mają ciemne i śmiały smak, który jest idealny dla dodanie do sosów pomidorowych. Ogólnie rzecz biorąc, te rodzaje win smaki owocowe mają bogatych, takich jak Blackberry lub porzeczki i nutą czekolady, a także, dzięki czemu sos pomidorowy mieć lekki smak słodyczy. Wybierz Cabernet Sauvignon, który ma niski poziom cukru resztkowego i umiarkowane garbniki, aby wybrać tylko odpowiednią butelkę dodać do sosu.

Pinot Noir

wina Pinot Noir są ogólnie świeże i lekkie, co oznacza, że ​​nie zawsze mają śmiałe smak innych win czerwonych i są idealne dla tych, którzy nie lubią wina czerwone tyle. Pinot Noirs, a światło, są również bardzo ziemisty smak, a niektóre nawet niewielki smak skóry. Oni mają wyższy poziom cukru resztkowego niż innych win czerwonych, średnio, co oznacza, że ​​będzie dodać więcej smaku owocowym do sosu pomidorowego.
Sangiovese

bardzo solidny sos pomidorowy, należy rozważyć dodanie Sangiovese do garnka. Sangiovese ma głębokie, wyraziste smaki i stosunkowo wysoki poziom kwasowości, która doda dużo smaku do sosu. Najlepsze Sangiovese wina są te, które wykonane są w dębowych beczkach dębowych dodaje, jak i dymu ziemisty smak wina. Aromaty zwykle znajdują się w tym wina są borówki i śliwki z lekką goryczką, która przyniesie z przyprawami w sosie. Najlepsze Sangiovese wina są z Toskanii we Włoszech.

Zinfandel

wina Zinfandel ogół mają głęboki kolor czerwony i ostre lub pieprzny smak, które czynią z nich doskonałe wina dodać do gęstego sosu pomidorowego. Zazwyczaj, wina te mają odrobinę przypraw z ciemnym smaku wiśniowego, który przyniesie równowagę kwasową naczynia, takie jak sos pomidorowy. Czasami butelki wieku Zinfandels może mieć bardzo ziemisty smak lub skórzaną, często odebrać silny smak alkoholu, gdy pozostawione zbyt długo wieku. Zastanów Zinfandels które butelkowanych dwóch do pięciu lat temu.
Merlot

Wśród win czerwonych, Merlot jest często za najłatwiejszy do picia, ponieważ na ogół trzyma bardzo gładka smak z różnych owocowych podtekstów. Merlot sprawia wspaniałe wina, aby dodać do sosu pomidorowego, ponieważ często ma różne smaki owocowe w jednej butelce. Merlot jest zwykle mniej kwaśny niż w innych czerwonych win, więc nie będzie się wydobyć odwagę w sosie pomidorowym, ale będzie bardzo gładka i aromatyczne.
Syrah

win Syrah są wśród najodważniejszych z czerwieni i doda dużo bogaty smak z sosem pomidorowym. Ogólnie rzecz biorąc, wina te są wysokiej zawartości alkoholu i kwasowości i mają smaki przypraw i czarnej porzeczki. Syrah sprawi, że sos pomidorowy bardzo ciemne i bogate w smaku i dodać więcej kwasowości. Łagodniejszą aromatyzowane Syrah, spójrz na butelki, które są lekko dąb wieku słodszy aromatów takich jak wanilia mają tendencję, aby wyjść.