Jak rzeźnik oparcia (11 stopni)

squabs są bogate w białko, witaminy i minerały. Chociaż niektórzy mogą pomyśleć oparcia jako egzotyczny gastronomiczną ucztę, entuzjastą gotowania znajdzie wielką przyjemność w przygotowywaniu posiłków oparcia. Masarski puf nigdy nie jest mile widziane chore, ale jest niezbędny w przygotowaniu przemiły oparcia posiłek.
To, czego potrzebujesz
Rękawice sanitarnych
oparcia
Slender nożem ostrzu noża
Butcher Plastikowa torba żywności

Instrukcje

1. Stosować rękawice sanitarne, aby zapobiec zakażeniu w wyniku przenoszenia potencjalnie skażonej surowe squab. Zwłaszcza, jeśli masz jakiekolwiek otwarte rany lub rany na rękach, należy opatrzyć cięć i nosić rękawice.
   

2. Wybierz squab. Puf najlepiej zmasakrowany, gdy czwartego tygodnia życia, tuż przed pióra pin rozwijać pod skrzydłami umożliwiających mu latać. Cztery-tygodniowe puf osiągnął rozmiar dla dorosłych, ale nadal mają mięso przetargu. Starszy puf, że osiągnął wiek dorosły nie będzie miękkie.
   

3. Wstrzymać paszy z oparcia noc przed rzezi. To przepłukać zjedzonych potraw to z przewodu pokarmowego, co skraca czas czyszczenia.
   

4. Tie stóp oparcia razem.
   

5. Bezpieczne skrzydła, aby zapobiec ich trzepotanie.
   

6. Zabij squab biorąc nóż ostrzem smukłe i podejmowania głębokie nacięcie na szyi zerwanie tętnic szyjnych i żyły.
   
   

7. dokładnie spuścić krew z tuszy przez 1 do 2 minut.
   

8. Uważaj na wyrywanie piór. W przeciwieństwie do innych kur, puf ma przetargowej skórę, co sprawia, wyrywanie piór łatwe bez potrzeby poparzenia. Parzenie uszkodzić skórę i ciało. Należy zachować szczególną ostrożność, aby zapobiec rozrywając skórę i ciało.
   

9. odciąć głowę i kończyny z nożem rzeźnika i wyrzuć je.
   

10. Wytnij oparcia otwarty od gardła do mostka. Usuń narządy wewnętrzne. Zapisz serca, wątroby i żołądka. Wyrzucić jelita i inne narządy wewnętrzne.
    

11. Przepłukać squab czystą bieżącą wodą. Przygotować smaczną oparcia posiłek lub wysuszyć squab, umieść go w plastikowej torbie żywności i zamrozić go do przechowywania.