Jak gotować Udon Noodles

makaron Udon to rodzaj pszenicy makaronu zazwyczaj postrzegane w kuchni japońskiej, zwłaszcza do zup. Często są one sprzedawane w opakowaniach o przedłużonej trwałości albo jako całkowicie lub częściowo suszonych (pół-suszone). Są to tak proste do przyrządzenia, jak inne rodzaje makaronu. Jeśli zaczniesz myśleć o gotowaniu to tak jak spaghetti, aż "al dente", że będzie łatwo. Używaj ich w zup i innych dań inspirowanych Azji.
To, czego potrzebujesz
6 gal. pot4 gal. water1 (10 uncji) makaron udon pakiet (suszone lub pół-suszone) Płaski spoonStrainer lub cedzak
Instrukcje

1. Przynieś 4 gal. wody do wrzenia w garnku.
   

2. Włóż makaron do wrzącej wody i poczekać, aż woda zacznie ponownie zagotować. Zacząć czas gotowania Udon z tego punktu.
   

3. Testuj pół-suszone makaron Udon po były one gotowania na 8 minut, a suszone kluski powinny być badane po ich gotowane przez 10 minut , Aby sprawdzić, zrób pojedyncze makaron z garnka i zanurzenie go w zimnej wodzie. Ugryźć i zwracać uwagę na fakturze. Makaron są wykonywane, gdy są one śliskie zewnątrz i składania ofert, aż do połowy bez zbyt miękkie.
   

4. Prześlij gotowane kluski na sitko lub durszlak z łyżką cedzakową, pozostaw gotowanie wody w garnku jeszcze w wrzenia. Będzie on służył do podgrzewania makaron i do ogrzania miski dla swoich potraw.
   

5. Umieść sitko z makaronem pod zimną bieżącą wodą, aby wypłukać nadmiar skrobi, aby zapobiec makaron z coraz gummy. Trzymaj makaron, aż gotowi służyć, umieszczając je w lodówce, jeśli będziesz im służył na dłużej niż 20 minut.
   

6. zalać wrzątkiem z garnka na makaron na durszlak do podgrzać je tuż przed podaniem w gorącym półmisku. Spłukać je pod zimną wodą, jeśli będzie ich używać w schłodzonych potraw (patrz źródła).