Jak gotować Gołębie

Gołębie są małe ptaki - każdy zazwyczaj waży 1 funta lub mniej - są wyróżniona w pysznych posiłków niezapomnianych, odpowiednie na specjalne okazje. Znane sposoby, takie jak pieczenie lub smażenie, zwiększenie bogaty smak mięsa. Dostępne w sklepach mięsnych lub rynków specjalistycznych, gołębie ptaki hodowane w kraju są przygotowane na rynku, gdy są one tylko o miesiąc. Ptaki, znany również jako oparcia, są zbierane tuż przed opuszczeniem gniazda, więc mięso jest bardzo delikatne.
To, czego potrzebujesz
masła
Bacona
Pieczenie rack
brytfanny
Serving płytę
Oliwa z oliwek lub olej jadalny
czosnku mielonego Największa świeżych ziół
Ciasto szczotki
patelni
Filmy prażenie To Całe

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Celsjusza.
   

2. Umieść pat masła wewnątrz jamy piersi gołębia, a następnie owinąć gołębia z jednym lub dwoma plastrami boczek.
   

3. Umieść gołębia na posmarowanej olejem szafie prażenie z piersi do góry, a następnie umieścić stojak do brytfanny. Pieczonego gołębia przez 15 minut.
   

4. Zdejmij boczek i gotować ptaka na dodatkowe 10 do 20 minut lub do momentu, gołąb jest złoty kolor.
   

5. Umieść pieczonego gołębia na płycie obsługującej i odstawić na co najmniej trzy minuty przed podaniem.
   Smażenie piersi
   

   1. kombajny niewielką ilość oliwy z oliwek lub oleju jadalnego, mielonego czosnku i świeżych ziół, takich jak tymianek, rozmaryn lub. Szczotka mieszaninę lekko na piersi gołębia.
      

   2. Umieścić niewielką ilość oleju lub masła na patelni. Rozgrzej olej na średnio-wysokiej, a następnie umieścić w piersi gorącym oleju.
      

   3. Smażyć piersi gołębia na trzy do pięciu minut z każdej strony, aż piersi jest złoty kolor.
      

   4. Prześlij mięsa do płyty obsługującej i odstawić na co najmniej trzy minuty przed podaniem.