Jak upiec indyka w papierowej torbie (18 stopni)

Mama zawsze rozgotowane ptaka wakacje, więc to smakowało jak całopalenie bogów? Następnie spróbuj tego przepisu, co jest najlepsze dla mniejszych indyków lub kurczaka. Służy sześciu do ośmiu osób.
To, czego potrzebujesz
1 10 funtów indyka Łódź 2 pokrojone ząbki czosnku Łódź 2 drobno posiekane cebule
grubo posiekane 3 łodygi selera
grubo posiekane marchewki 3
3 liście laurowe
2 łyżki. złagodził masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
   

2. indyka opłukać zimną wodą. Osuszyć papierowym ręcznikiem.
   

3. Sól i pieprz szyi i głównym wnęka indyka. Wypełnij każdy z wyboru nadzieniem, pakowania luźno.
   

4. Druk jamy z szaszłyki i podwinąć pod skrzydła indyka ciała ptaka.
   

5. zmiękczyć masło i przetrzeć indyka.
   

6. Sól i pieprz indyka oszczędnie.
   

7. Spray brązową torbę z wodą i wylać nadmiar .
   

8. Umieść indyka wewnątrz worka, nogi pierwszy. Roll up otwarcie więc worek jest szczelnie zamknięty.
   

9. Miejsce marchew, seler, cebula, czosnek, liście laurowe na dnie brytfanny.
   

10. Włożyć podroby na patelni i dodać kurczaka akcji, aż osiągnie głębokość 1/2 cala.
    

11. Umieścić torebkę, z indyka w środku, na warzywa, tak aby pierś z indyka jest skierowana do góry.
    

12. Pieczeń na 2 1/2 godziny.
    

13. Sprawdź temperaturę indyka ostrożnie wycofywanie torby i włożenie termometru do mięsa do najgrubszej części uda. Gdy temperatura 155 stopni Turcja jest F, oderwać papierową torbę otwarte i zwiększyć temperaturę piekarnika do 425 stopni F.
    

14. Pieczeń z indyka 30 minut polewanie co 10 minut, do momentu temperatura 170 stopni F rejestruje i skóra jest złoty kolor.
    

15. Umieść indyka na półmisku i namiot z folii aluminiowej. Niech reszta 20 minut. Wyrzuć papierową torbę.
    

16. Pour soki pieczenia, które pozostały w brytfannie przez sito i na małym rondelku. Korzystanie z tyłu drewnianą łyżką, naciśnij przed wszelkimi stałych utknął w sito, aby wydobyć jak najwięcej płynów, jak to możliwe.
    

17. soki ciepła na średnim ogniu i gotować, aż zgęstnieje na tyle płynu do pokrycia Tył łyżką.
    

18. Carve indyka i podawać z zagęszczonych soków prażenia.