Co to jest dressing Catalina?

Sos Catalina to słodki i pikantny sos sałatkowy pochodzący ze Stanów Zjednoczonych. Zwykle przygotowywany jest na bazie ketchupu, majonezu i octu i często jest aromatyzowany cebulą, czosnkiem, papryką i sosem Worcestershire. Sos Catalina jest zwykle stosowany do sałatek, ale może być również stosowany jako dip do warzyw, frytek lub skrzydełek kurczaka.

Nazwa sosu pochodzi od Wysp Catalina, łańcucha wysp położonych u wybrzeży południowej Kalifornii. Uważa się, że dressing Catalina został wynaleziony na początku XX wieku przez szefa kuchni w hotelu St. Catherine, który znajdował się na wyspie Catalina. Opatrunek szybko stał się popularny wśród turystów i wkrótce rozprzestrzenił się na inne części Stanów Zjednoczonych.

Dziś sos Catalina jest jednym z najpopularniejszych sosów sałatkowych w Stanach Zjednoczonych. Jest dostępny w większości sklepów spożywczych i często używany jest w restauracjach. Sos Catalina jest również popularnym składnikiem wielu przepisów, takich jak kanapki z sałatką z kurczakiem i topiony tuńczyk.