Niektóre z wielu rodzajów wina musujące obejmują Champagne (od Francji ), Prosecco i Asti (z Włoch), Cava (z Hiszpanii) i krajowy białe wino musujące. Zawartość alkoholu może zależeć od konkretnego rodzaju win musujących.
Winogrona

Wino musujące produkowane są z obu odmian białych i czerwonych winogron. Drogie Szampany używać ekstremalnie wysokiej jakości winogrona, a tanie krajowe wina musujące często używają gorszych winogron. Chardonnay i Pinot Noir winogrona są popularne winogron do wina musującego z, ale to zależy od kraju.
Fermentacja

Winogrona, że ​​wina musującego jest wykonane z są zbierane wcześniej niż wybrana do jeszcze wina. Przez zebranie wcześniej, winogrona, nie mają tak wysoką zawartość cukru. To ostatecznie przekłada się na niższą zawartość alkoholu, ponieważ okazuje się alkohol cukrowy w trakcie procesu fermentacji. Winogrona są zbierane na początku, że również mają wyższy poziom kwasowości i niższe oceny pH. Są to rzeczy, które dają wina musujące ich "kruchość".
Zawartości alkoholu

Wino musujące są niższe niż w przypadku wielu wciąż alkoholu win. Prosecco i Asti mają bardzo niski poziom alkoholu APV (objętościowo) na mocy 12,5 proc. Kalifornia wino musujące, szampan, i Cava mają umiarkowanie niskiej zawartości alkoholu na 12,5-13,5 proc. Niektóre wina musujące mogą mieć niższy poziom APV. Aby mieć absolutną pewność, zawartości alkoholu, sprawdzić etykietę. Zgodnie z prawem, muszą być ujawnione procent alkoholu w winie.
Ciekawostki

750 ml butelka szampana ma aż 49 milionów pęcherzyków. Liczba ta została obliczona poprzez naukowiec Bill Lembeck.

Dom Perignon był benedyktyn z opactwa Hautvillers. Podczas produkcji wina, pozwolił dwutlenek węgla budować w procesie fermentacji. Stworzyło pęcherzyków i co teraz wiemy, jak wina musującego.