Jak kupić wino za Piwnicy Wina (pusty 11 stopni)

Tak właśnie kupił 400-butelki winiarnię i dwanaście butelek wina, że ​​za tobą do domu z tego ostatniego wakacjach szukają tam bardzo samotna , I co teraz?

To pomaga, jeśli kupiłeś piwnicę przy dobrych roczników win ulubionych na rynku. Pomaga także jeśli masz konto w banku bez dna. Ale tu, niech działa z warunkami, które są pod kontrolą.
To, czego potrzebujesz
piwnicy winiarskiej
tagów String lub innej metody do oznaczania win
Subskrypcje Twoje czasopism jeden lub więcej renomowanych win lub
Dobry sommelier w dobrej lokalnej winiarni lub
dostęp do Internetu

Instrukcje

1. Poznaj swoje gusta. I wiesz, co kupujesz dla: pić czy zbierać? Jeśli masz zamiar pić wszystkie wina można kupić, która prawdopodobnie doprowadzi do innej cenie niż zakup jako inwestycję.
   

2. Lista win lubisz, albo regionów lub konkretnych winnic. Albo, jeśli kupujesz win powiązać z jedzeniem, lista kuchni, które lubisz i dowiedzieć się, które najlepiej dopasować je win. Na przykład, dania kuchni włoskiej i tradycyjnych włoskich win z rodzimych winogron Sangiovese i Nebbiolo jak ewoluowały razem przez tysiąclecia; oni wielki mecz!
   

3. W liście, który zawiadomienie win korzyści z starzenia, a które nie. Lepiej ich wieku, więcej miejsca chcesz poświęcić im w swojej piwnicy.
   

4. Consult rocznika wykresów. Win, których lubisz, które mają dobrych roczników obecnie na rynku? Jeśli cel dobrych roczników, można znaleźć producentów drugiego i trzeciego szczebla, którzy mieli świetny rok, ale nadal pobierać rozsądne ceny w oparciu o ich długoterminowej reputacji. Lub, można wybrać się na średnich etykiet szczycie producentów i winnic wtórnych; masz wszystko wiedza zastosowana do ich produkcji wina drugiej warstwy winogron przy stole w obsłudze cenie.
   

5. Po zidentyfikowaniu wyjątkowych roczników, rozpocznie badania poszczególnych producentów. Idź do degustacji, przeczytaj opinie czasopism w tym degustacja notatki, lub w trybie online. Jeśli znajdziesz swoje usta podlewania, gdy czytasz degustacji notatki, jesteś na coś.
   

6. Dowiedz gusta swoich recenzentów. Na przykład, Robert Parker ma reputację kochać & quot; bomb owocowych, & quot; Wina, w których owoce zamiast terroir lub inne składniki smakowe dominować.
   

7. Jeśli jesteś osobą, która lubi różnorodność, rozważyć zakup nie więcej niż cztery butelki wina chyba danym jeden Ci to jak
   

8. równowagę:.. wiedzieć, kiedy rzucić się na szczególnie dobre wino (! idą szybko), ale bide czas czeka na tych wspaniałych znalezisk
   

9. Po znalezieniu odpowiedniego wina, idź do niego! Jeśli kupujesz z odległego źródła, poproś, aby przechowywać go dla Ciebie, dzięki czemu można wypełnić sprawę i statek w czasie chłodów.
   

10. Gdy pojawi się wino, oznacz je przed wprowadzenie go w swojej piwnicy. Na etykiecie, zawierać co najmniej nazwę wina, vintage, a termin napojów (jak & quot; najlepszy do 2024 od 2014 & quot;). Mamy także gdzie kupił go, cena, wyniki, problemy magazyn, w którym zostało ocenione, liczba butelek kupiliśmy, Całkowita ilość produkowanych i degustacja notatki.
    

11. Put win, które muszą długiego dojrzewania w górnej piwnicy i wina, które są gotowe do picia na dno. Twoja piwnica może być cieplej w górnej niż dolnej, więc ta promuje najlepsze ceny starzenia.