Qual é a diferença entre aperitivos quentes e frios?

Os aperitivos quentes e frios diferem principalmente na temperatura de serviço.

Aperitivos quentes :
- Servido morno ou quente
- Frequentemente cozido ou aquecido antes de servir
- Exemplos incluem lula frita, fondue de queijo, bolinhos de caranguejo, mini quiches, chamuças, asas de frango, etc.
- Destina-se a ser consumido quente para melhor apreciar seus sabores e texturas.

Aperitivos frios :
- Servido gelado ou em temperatura ambiente
- Geralmente envolvem ingredientes frescos ou pré-preparados que não requerem cozimento
- Os exemplos incluem tábuas de queijos e charcutaria, travessas de vegetais com molhos, ceviche, sushi, salada caprese, bruscheta, hummus com batatas fritas, etc.
- Refrescante e de natureza mais leve, muitas vezes perfeito para encontros de verão ou como lanches antes das refeições.

Essas categorias oferecem opções para criar cardápios diversificados e equilibrados, atendendo a diferentes preferências e experiências baseadas em temperatura.