Posso congelar almôndegas cruas?

Sim, você pode congelar almôndegas cruas. Para isso, forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as almôndegas na assadeira, espaçando-as para que não se toquem. Congele as almôndegas por 3-4 horas ou até ficarem sólidas. Depois de congeladas, transfira as almôndegas para um saco ou recipiente próprio para freezer. Eles ficarão no freezer por até 3 meses.

Quando estiver pronto para cozinhar as almôndegas, pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Coloque as almôndegas congeladas em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que estejam cozidas.