A diferença entre Cream Cheese em Tubs & Regular Cream Cheese

Creme de queijo é macio, queijo frescal, muitas vezes usado como um spread sobre bagels e pães. Ele é usado como um ingrediente para muitas receitas, incluindo bolos de queijo e queijo danishes. Ele pode ser encontrado no corredor de laticínios do supermercado, muitas vezes vendidos em pacotes da folha 3 ou 8 onças, ou em banheiras de plástico. A inspeção cuidadosa da banheira vai revelar diferenças entre as duas formas de cream cheese.
Whipped Cream Cheese

  • Whipped cream cheese é muitas vezes vendido em banheiras, como a sua textura mais macio é muito mole para embalar em foil. A única diferença entre chicoteado e regulares queijo creme é a sua textura. Porque o cream cheese foi chicoteado, ele contém bolsões de ar tornando-o leve e fofo. Queijo creme chantilly se espalha facilmente e é muitas vezes preferido para uso em muffins, bagels ou frutas pães. Por causa de queijo creme aumenta de volume ao batido, é uma boa maneira de esticar a quantidade de creme de queijo quando é utilizado como um diferencial. Por exemplo, uma banheira de 8 onças de queijo creme chantilly cobrirá mais do que bagels ou bolachas cream cheese regular do mesmo peso.
    Creme Flavored propagação de queijo

  • Flavored queijo creme, vendido em banheiras, é frequentemente adoçado com frutas ou salgados feitos com ervas. Quando se espalhou em bagels ou muffins, creme de queijo com sabor acrescenta sabor delicado para o pão. Ele pode até mesmo servir como um mergulho com frutas ou legumes e pode seduzir comedores seletivos para experimentar novos vegetais e frutas. Variedades com ervas adicionar sabor a biscoitos ou pode ser adicionado a sanduíches para uma outra camada de sabor. Alguns spreads de creme de queijo são mais suave do que o queijo de creme regular, mas falta a textura macia do queijo creme chantilly.
    Regular Cream Cheese

  • cream cheese regular funciona melhor para adicionar a molhos, guisados ​​e massas, ou em receitas como strogonoff de carne. A menos que sua receita especifica chantilly de queijo, utilizar a variedade regular. Substituindo chantilly para o queijo creme regular em receitas altera a textura eo sabor intensidade. Permitir queijo creme aquecer até à temperatura ambiente, a menos que indicado de outra forma, antes de adicionar a receitas. Isso faz com ingredientes de mistura mais fácil.
    Neufchâtel

  • Nos Estados Unidos, queijo neufchâtel pode ser encontrado na mesma embalagem como queijo creme regular e serve como um baixo teor de gordura versão de cream cheese. Este creme de queijo é mais cremoso e mais leve do que o queijo de creme regular, mas não deve ser confundido com queijo neufchâtel francês, que na verdade é uma outra variedade de queijo. Neufchâtel substituto para uma versão mais leve e menor teor de gordura de suas receitas favoritas.