Como Engrossar Dip Cheese (6 etapas)

Fina queijo mergulho não consegue adequadamente chips de casaco e biscoitos. Engrossando o mergulho salva o prato do provável disposição. Agentes espessantes comuns, tais como farinha e amido de milho, engrossar o mergulho, mas mal incorporar na mistura, deixando blobs pastoso desagradáveis ​​no queijo. A adição de um agente espessante proteína altera a textura sem distorcer o sabor do mergulho
. Coisas que você precisa
-bottom pesada panela
Egg
Queijo
Como Use a Gema de Ovo para engrossar Cheese Dip

1. Aqueça o mergulho de queijo em um queimador de fogão definido para baixo. Use uma panela de fundo para dispersar adequadamente o calor. Continuamente agitar como o queijo derreta para evitar a queima.
   

2. Separar um ovo, e eliminar os ovos brancos. Usando um garfo ou batedor, quebrar a gema e bata ligeiramente.
   

3. Adicione a gema de ovo para o mergulho de queijo aquecido. Teor de proteína de alta da gema ajuda com espessamento. Sua consistência fluida facilita a incorporar em mergulhos de queijo cremoso. Cozinhando o mergulho depois de adicionar o ovo adiciona espessura e mata potencial salmonela encontrada em alguns ovos.
   Como usar queijo para engrossar Cheese Dip
   

   1. Aqueça o queijo mergulho em um queimador de fogão definido para baixo. Use uma panela de fundo para dispersar adequadamente o calor.
      

   2. Adicionar picado ou em cubos de queijo para o mergulho como ele cozinheiros. Mexa constantemente como o queijo derreta para evitar a queima. Queijos cremosos contêm proteínas do leite quebradas, que fazem o queijo mais fácil de incorporar uniformemente no mergulho.
      

   3. Permitir o mergulho de queijo para esfriar antes de servir. Como queijo esfria, ela endurece. Às vezes, o processo de resfriamento engrossa o mergulho para a consistência desejada.