Qual é a diferença entre o queijo de fazendeiro e o queijo branco americano?

O queijo Farmers e o queijo branco americano são dois tipos distintos de queijo com sabores, texturas e usos diferentes. Aqui estão as principais diferenças entre os dois:

1. Origem:
- Queijo de campo:O queijo de campo é originário da Europa e é um queijo tradicional feito com leite fresco coalhado e escorrido, mas não envelhecido.
- Queijo branco americano:O queijo branco americano é um queijo processado que foi criado pela primeira vez nos Estados Unidos. É feito misturando cheddar, Colby e outros queijos e adicionando emulsificantes e outros ingredientes para criar uma textura suave e cremosa.

2. Textura:
- Queijo Farmers:O queijo Farmers tem uma textura quebradiça e granulada e é tipicamente macio e fácil de barrar. Pode variar em consistência com base no teor de umidade.
- Queijo branco americano:O queijo branco americano é macio, cremoso e semimole. Ele derrete facilmente e tem uma textura consistente por toda parte.

3. Sabor:
- Queijo Farmers:O queijo Farmers tem um sabor suave, picante e ligeiramente ácido. Também é conhecido pelo seu sabor ligeiramente salgado.
- Queijo branco americano:O queijo branco americano tem sabor suave, cremoso e levemente adocicado. Muitas vezes é descrito como tendo um sabor “de queijo”.

4. Cor:
- Queijo de fazendeiro:O queijo de fazendeiro pode variar em cor, mas geralmente é branco ou esbranquiçado.
- Queijo branco americano:O queijo branco americano, como o próprio nome sugere, é branco ou próximo do branco.

5. Usos:
- Queijo Farmers:O queijo Farmers é versátil e pode ser utilizado em diversos pratos, como saladas, molhos, pastas para barrar e sobremesas. Também pode ser usado como recheio de pierogis e bolinhos.
- Queijo branco americano:O queijo branco americano é comumente usado em sanduíches, hambúrgueres, pizzas e macarrão com queijo. É também um ingrediente popular em sanduíches de queijo grelhado e fondue de queijo.

No geral, o queijo de fazendeiro e o queijo branco americano são queijos distintos com sabores, texturas e usos diferentes. O queijo Farmers oferece um sabor picante e quebradiço, enquanto o queijo branco americano proporciona uma experiência de queijo suave, cremosa e suave.