Qual é o melhor alimento ou produto de queijo?

Nenhum dos dois é melhor. A diferença está nas definições legais e nas regulamentações que regem sua produção.

Comida de queijo é um laticínio feito a partir da mistura de queijo com outros ingredientes como leite, creme, soro de leite, emulsificantes e temperos. Deve conter pelo menos 51% de queijo em peso e pode ser usado no lugar do queijo em muitas receitas.

Produto de queijo é um termo geral usado para descrever qualquer produto lácteo que contém queijo ou ingredientes de queijo, mas não atende aos requisitos legais para ser chamado de “queijo”. Isso inclui produtos como pastas de queijo, molhos de queijo e queijo processado.

Em última análise, a melhor escolha depende das suas preferências individuais e da receita específica que você está fazendo.