Como cozinhar cortado cozido Mozzarella (6 etapas)

Mozzarella derrete maravilhosamente em fios elásticos de prazer pegajosos. Embora comumente derretida no topo da pizza, lasanha dobrado em, mergulhado em frango ou berinjela parmigiana ou picado em mostaccioli ou penne cozido, mussarela de boa qualidade é tão delicioso por conta própria. A chave para assar mozzarella é manter um olho nele, porque ele pode escurecer e queimar se deixados sozinhos por muito tempo. Sirva fatias de mussarela cozido borbulhante quente, porque eles vão solidificar como se arrefecer
. Coisas que você precisa
faca ou queijo slicer do Chef
Folha de cozimento
papel manteiga ou azeite
toalhas de papel
pimenta Sal
tempero italiano
Espátula
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit, com o rack definir um pouco menor do que morto centro.
   

2. Divida seu mussarela em rodadas planas ou varas que estão sobre o comprimento ea espessura do seu dedo indicador. Mantenha a espessura tão consistente quanto você pode de modo que as fatias de todas as assar por meio com a mesma taxa. É mais fácil cortar mussarela muito macio se você colocá-lo no freezer por 10 a 20 minutos em primeiro lugar.
   

3. Forre uma assadeira com papel manteiga ou revestimento-lo completamente, limpando-a para baixo com um papel toalha umedecido com azeite de oliva. A folha de cozimento deve ser completamente coberto para evitar escaldante do queijo.
   

4. Coloque as fatias de mussarela out na assadeira em uma única camada. Não multidão deles. Tempere os tops com sal, pimenta e tempero italiano para um pouco de sabor extra.
   

5. Asse as fatias de mussarela de cinco a sete minutos, ou até que estejam borbulhante e começando a dourar em pontos .
   

6. Deslize as fatias de mussarela assados ​​fora da assadeira com uma espátula. Sirva-os em sanduíches ou com fatias de baguette brindado escovado com óleo de alho.