O queijo é digerido mais rápido que o chocolate?

O chocolate geralmente é digerido mais rápido que o queijo. O chocolate contém principalmente sólidos de cacau, açúcar e sólidos de leite. O açúcar e os sólidos do leite são rapidamente decompostos pelas enzimas da boca e do estômago. Os sólidos do cacau demoram um pouco mais para serem digeridos, mas ainda assim são digeridos de forma relativamente rápida.

O queijo, por outro lado, contém maior concentração de gordura e proteína. A gordura do queijo pode retardar o processo de digestão e a proteína pode ser mais difícil de quebrar. Como resultado, o queijo pode demorar mais para digerir do que o chocolate.