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Qual é a porcentagem de umidade em uma geladeira de queijo?
O nível de umidade ideal para uma geladeira de queijo está entre 75% e 80%. Este nível de umidade ajuda a evitar que o queijo seque e fique quebradiço. Também ajuda a retardar o crescimento de mofo e bactérias, que podem causar a deterioração do queijo.
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