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Quais são os ingredientes do queijo brie?
Os ingredientes do queijo brie são:
- Leite (geralmente leite de vaca, mas também pode ser feito com leite de cabra ou ovelha)
- Sal
- Coalho (uma enzima que ajuda a coagular o leite)
- Penicillium candidum (uma cultura de mofo que dá ao brie sua casca e sabor brancos característicos)
- Opcional:Creme, ervas e especiarias
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