Como fazer Texas-Style Chile

Esta pimentão embala um wallop, por isso, vá com calma com os ingredientes quentes no início. Serve 6 a 8.
Coisas que você precisa dentes de alho
6 - descascado e finamente picado
1 colher de chá. sal
3/4 colher de chá. açúcares
2 colheres de chá. milho (ou para todos os fins) de farinha
1/4 lb bacon - finamente picado
1 colher de chá. orégãos secos - se desintegrou entre os dedos
3 colheres de sopa. New Mexico pós (quente) de pimentão
uma garrafa de cerveja mexicana
1 colher de chá. cominho pimenta jalapeño Página 2 - resultou, sem sementes e finamente picado
2 1/2 lbs. carne magra - de preferência mandril picado
1 colher de chá. pimenta caiena
Instruções

1. Aqueça o bacon em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe até que o bacon começa a ficar um pouco marrom, mas não nítidos.
   

2. Adicione a carne de bovino, jalapeños, eo alho e cozinhe até a carne começa a dourar levemente. Adicione o pó de pimentão, orégano, cominho, pimenta caiena, sal, cerveja e um copo de água.
   

3. Cozinhe em fogo médio-baixo por 1 1/2 horas, em seguida, misture a farinha . Adicione o açúcar e cozinhe por mais 30 minutos e está pronto para servir.