Você pode comer cachorro-quente enlatado com chili deixado de fora durante a noite?

Geralmente não é recomendado consumir chili de cachorro-quente em lata que tenha sido deixado de fora durante a noite. Deixar alimentos perecíveis, incluindo cachorro-quente enlatado, em temperatura ambiente por um longo período pode aumentar o risco de crescimento bacteriano e doenças de origem alimentar.

O chili para cachorro-quente enlatado é um produto com estabilidade de armazenamento que não requer refrigeração até depois de aberto. Porém, uma vez aberta a lata, o pimentão torna-se perecível e deve ser manuseado de maneira adequada para evitar que se estrague e o crescimento de bactérias nocivas.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), alimentos perecíveis, como pimenta enlatada aberta, não devem ser deixados em temperatura ambiente por mais de duas horas (uma hora se a temperatura estiver acima de 90°F). Deixar alimentos perecíveis fora por um longo período permite que as bactérias se multipliquem rapidamente e podem causar doenças de origem alimentar, mesmo que os alimentos ainda tenham aparência e cheiro normais.

Para garantir a segurança alimentar, é melhor refrigerar qualquer sobra de chili de cachorro-quente em lata imediatamente após abrir a lata e consumi-la dentro de alguns dias. Se você não tiver certeza se o pimentão ficou fora por muito tempo, é melhor descartá-lo para evitar possíveis riscos à saúde.