Quais são alguns exemplos de alimentos que reagem com panelas de alumínio e magnésio?

Alimentos ácidos ou que contêm sal podem reagir com panelas de alumínio ou magnésio, fazendo com que os alimentos percam a cor ou desenvolvam um sabor desagradável. Alguns exemplos de alimentos que podem reagir com estes metais incluem:

- Tomates
- Vinagre
- Sucos de frutas
- Especiarias
- Sal

É importante evitar cozinhar estes tipos de alimentos em panelas de alumínio ou magnésio, pois a reação pode produzir compostos nocivos que podem penetrar nos alimentos. Em vez disso, é melhor usar panelas de aço inoxidável, ferro fundido ou vidro ao cozinhar esses alimentos.