O que é sensível ao sal?

Sensibilidade ao sal refere-se ao aumento da resposta da pressão arterial à ingestão de sal observada em alguns indivíduos. Em indivíduos sensíveis ao sal, consumir uma dieta rica em cloreto de sódio (NaCl), comumente conhecido como sal, pode levar a um aumento significativo nos níveis de pressão arterial em comparação com indivíduos resistentes ao sal.

Essa sensibilidade ao sal é influenciada por vários fatores, incluindo genética, idade, função renal e equilíbrio geral de minerais e hormônios no corpo. Compreender a sensibilidade ao sal é importante para controlar e prevenir a hipertensão (pressão alta), um importante fator de risco para doenças cardiovasculares, como acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca e doença renal. Indivíduos sensíveis ao sal podem precisar limitar a ingestão de sal ou seguir uma dieta com baixo teor de sódio para controlar eficazmente a pressão arterial. Uma abordagem saudável envolve encontrar um equilíbrio entre a ingestão adequada de sódio e outros padrões alimentares benéficos para a saúde geral.