O que você pode adicionar para tornar o purê de batata menos salgado?

Aqui estão algumas maneiras de reduzir o sabor salgado do purê de batata:

1. Lave as batatas cozidas: Um método simples é enxaguar o purê de batata com água fria antes de amassá-lo. Isso ajuda a remover o sal da superfície, reduzindo o sabor salgado geral.

2. Adicione ingredientes sem sal: Ao fazer o purê de batata, adicione ingredientes que não contenham sal extra. Por exemplo, use manteiga ou margarina sem sal em vez de variedades salgadas e opte por leite sem açúcar ou leite vegetal.

3. Diluir com leite sem açúcar ou água: Se você já amassou as batatas e elas estão muito salgadas para o seu gosto, você pode tentar adicionar um pouco de leite sem açúcar ou água e amassar novamente. Isso ajuda a diluir o salgado, aumentando o volume total do prato.

4. Incorpore sabores doces ou neutros: Adicionar uma pequena quantidade de doçura pode equilibrar o salgado. Você pode tentar adicionar uma ou duas colheres de chá de mel, açúcar mascavo ou até mesmo uma pitada de açúcar granulado. Batatas-doces ou vegetais de sabor doce, como cenoura, também podem ser adicionados.

5. Ingredientes ácidos: Ingredientes que fornecem um pouco de acidez, como suco de limão, iogurte ou creme de leite, podem eliminar o salgado. Tenha cuidado para não adicionar muito, ou o prato pode ficar muito azedo ou líquido.

6. Amido ou farinha extra: Adicionar uma pequena quantidade de amido de milho ou farinha ao purê de batata pode ajudar a absorver um pouco do sal. Use pequenas quantidades, pois adicionar muito pode deixar as batatas com muito amido.

Lembre-se de provar à medida que avança e faça apenas pequenos ajustes de cada vez para evitar corrigir excessivamente o salgado.