Farinha de batata e milho são iguais?

Farinha de batata e farinha de milho não são a mesma coisa. Eles são feitos de plantas diferentes e possuem propriedades diferentes.

Farinha de batata é feito de batatas secas. É uma farinha branca, pulverulenta e de sabor suave. A farinha de batata é rica em amido e tem uma textura ligeiramente arenosa. É frequentemente usado como espessante em sopas, molhos e ensopados. Também pode ser usado para fazer pães, massas e outros produtos assados.

Farinha de milho , também conhecido como amido de milho, é feito de milho seco. É uma farinha branca e pulverulenta com sabor levemente adocicado. A farinha de milho é rica em amido e tem textura macia. É frequentemente usado como espessante em sopas, molhos e ensopados. Também pode ser usado para fazer pães, massas e outros produtos assados.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre a farinha de batata e a farinha de milho:

| Recurso | Farinha de Batata | Farinha de Milho |
|---|---|---|
| Planta | Batatas | Milho |
| Cor | Branco | Branco |
| Gosto | Sem graça | Ligeiramente doce |
| Textura | Um pouco corajoso | Suave |
| Usos | Espessante para pão, massas e produtos de panificação | Espessante para pão, massas e produtos de panificação |

No geral, a farinha de batata e a farinha de milho são duas farinhas diferentes com propriedades e utilizações diferentes.