Do que é feito o feijão lentilha?

As lentilhas são um tipo de leguminosa, que são plantas que produzem vagens contendo uma ou mais sementes. As lentilhas são as sementes da planta Lens culinaris e são tipicamente pequenas, redondas e planas. Eles vêm em uma variedade de cores, incluindo marrom, verde, vermelho e preto, e têm um sabor levemente terroso e apimentado.

As lentilhas são uma boa fonte de proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais, como ferro, potássio e ácido fólico. Eles também são relativamente baratos e fáceis de cozinhar, o que os torna um ingrediente popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.