O que acontece depois que uma passa é colocada no xarope de milho?

Quando uma passa é colocada no xarope de milho, ela sofre diversas alterações físico-químicas devido às diferenças em suas respectivas densidades e nas propriedades do xarope de milho. Aqui está o que acontece:

1. Afundamento inicial:
Inicialmente, a passa irá afundar no xarope de milho. Isso ocorre porque as passas são mais densas que o xarope de milho em temperatura ambiente.

2. Absorção de xarope de milho:
Uma vez no xarope de milho, a passa passa a absorvê-lo devido ao processo osmótico. O xarope de milho é uma solução concentrada de açúcar e a osmose ocorre quando uma membrana semipermeável separa duas soluções de concentrações diferentes. Nesse caso, a membrana semipermeável seria a casca da passa.

3. Inchaço e Expansão:
À medida que a passa absorve o xarope de milho, ela incha e começa a aumentar de tamanho. O influxo de moléculas de açúcar na passa leva ao aumento da pressão interna, fazendo com que ela inche.

4. Mudança na densidade:
À medida que a passa se expande e absorve mais xarope de milho, a sua densidade global diminui. Isto significa que a passa se torna menos densa do que o xarope de milho que a rodeia.

5. Flutuabilidade e flutuação:
Quando a passa se torna menos densa que o xarope de milho, o princípio da flutuabilidade entra em ação. A flutuabilidade é a força ascendente exercida por um fluido que neutraliza o peso de um objeto imerso nele. Nesse caso, o xarope de milho exerce uma força ascendente sobre a passa, fazendo com que ela flutue até a superfície.

6. Inchaço e flutuação contínuos:
À medida que a passa continua a absorver o xarope de milho, ela sobe gradualmente através do xarope até chegar ao topo, onde flutua com a superfície superior exposta ao ar.

7. Equilíbrio alcançado:
Eventualmente, a passa atingirá um equilíbrio onde a sua concentração interna de açúcar corresponde à do xarope de milho. Neste ponto, a taxa de movimento da água e do açúcar entre a passa e o xarope de milho se equilibrará, mantendo um estado estável.

Observe que a velocidade com que essas mudanças ocorrem pode variar dependendo do estado inicial da passa e da temperatura e densidade do xarope de milho.