O que é um macarrão de batata?

Um macarrão de batata é um tipo de macarrão feito de batatas. Eles são normalmente usados ​​na culinária asiática, principalmente em pratos coreanos, japoneses e chineses. O macarrão de batata é feito de uma massa feita com purê de batata, farinha e sal. A massa é então estendida e cortada em macarrão fino. O macarrão de batata pode ser cozido de várias maneiras, incluindo fervura, fritura e cozimento no vapor. Eles podem ser servidos com uma variedade de molhos e coberturas, como molho de soja, óleo de gergelim e vegetais. O macarrão de batata é um ingrediente popular em pratos como japchae, jjajangmyeon e pad thai.