Por que eles chamam de gelatina de gelatina?

A sobremesa "Gelatina" não se chama "Gelatina". É uma marca de sobremesa de gelatina. A palavra "gelatina" é um termo genérico para uma proteína obtida pela fervura de pele, ossos ou tecido conjuntivo de animais. É uma substância incolor, inodora e insípida, utilizada como agente espessante em diversos alimentos e sobremesas.