A pimenta jalapeño pode substituir a pimenta malagueta?

Não, eles não são intercambiáveis. Embora ambos sejam picantes, eles têm sabores e níveis de calor diferentes.
- Pimentas Jalapeño são moderadamente picantes, com uma classificação na escala Scoville de 2.500 a 8.000. Eles são frequentemente usados ​​na culinária mexicana e do sudoeste e podem ser consumidos frescos, cozidos ou secos.
- Pimenta , por outro lado, pode variar muito em termos de tempero, de suave a extremamente picante. Algumas variedades comuns de pimenta incluem pimenta caiena, habanero e pimenta serrano. A pimenta malagueta é frequentemente usada na culinária asiática, indiana e mexicana e normalmente é usada seca ou em pó.