Qual é a definição do problema do bicarbonato de sódio e do vinagre?

A definição do problema para a reação do bicarbonato de sódio e do vinagre é:

Quando o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e o vinagre (ácido acético) são misturados, eles sofrem uma reação química para produzir gás dióxido de carbono, acetato de sódio e água. A reação pode ser representada da seguinte forma:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

O gás dióxido de carbono produzido nesta reação pode causar um efeito efervescente ou espumante e também pode fazer com que objetos se movam ou entrem em erupção. A reação é frequentemente usada em projetos e demonstrações de feiras de ciências e também pode ser usada para limpar superfícies ou desobstruir ralos.

O desafio é projetar um experimento que possa medir a quantidade de gás dióxido de carbono produzido pela reação, ou usar a reação para criar um dispositivo que possa realizar uma tarefa específica.