Cajun Estilo amendoim cozido Receita

amendoim cozido Cajun-estilo são um deleite tradicional do sul picante. Esta receita usa amendoins frescos, muitas vezes chamado de "amendoim verdes", embora eles não são de cor verde. Amendoins frescos são um pouco mais suave do que amendoins secos, mas você pode substituir o amendoim secos, enquanto eles são embebidos em primeiro lugar. A fervura caranguejo seco e mistura de especiarias dar estas porcas um sabor distintamente quente, salgado
Coisas que você precisa
2-3 libras de amendoim verde fresca no shell (seco pode ser substituído;. Consulte Sugestões na parte inferior ) 3 onças fervura caranguejo seco tempero ou 5-7 gotas de líquido ferver caranguejo seasoning1 /2 xícara salt1 /2 xícara Cajun seasoning4 1/2 litros de água fria
Instruções

1. Adicione o amendoim, sal, fervura do caranguejo e Cajun tempero para uma panela grande estoque junto com a água fria.
   

2. Leve água para ferver em fogo alto.
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   Tampe a panela e abaixe o fogo para médio-baixo. Isso vai cozinhar suavemente os amendoins sem ferver por cima ou escaldante eles. Adicione a água, conforme necessário.
   

3. amendoins ferver por pelo menos 6 horas. Use uma escumadeira para remover alguns da panela e vá para a ternura. Peanuts deve se sentir macia entre os dedos e deslizar facilmente para fora da casca quando terminar. Se os amendoins são ainda muito difícil, continue a cozinhar e verificá-las a cada 1 a 2 horas. Certifique-se de que há água suficiente na panela para cobrir os amendoins.
   

4. Remova a panela do fogo e deixe descansar por 1 hora. Escorra amendoim e sirva. Estilo fervido amendoim Cajun gosto melhor quando servido bem fresco e quente para fora do pote, mas pode ser refrigerado por até 1 semana.