Quanto tempo você pode manter um frasco dos Jalapenos

Enquanto pimentas jalapeño recentemente escolhidas só duram em torno de uma semana antes da deterioração, um frasco fechado deles pode durar vários anos. A razão que jalapenos em um frasco durar tanto tempo é que eles passam pelo processo de conservas, que ajuda a preservá-los. Este processo envolve a pasteurização calor e da adição de ingredientes utilizados para evitar o crescimento de microorganismos deterioradores prejudiciais.
Guardar as pimentas potentes

Jalapenos, um tipo de pimenta, são ricos em capsaicina, o ingrediente que faz eles tão quente. Infelizmente, a capsaicina não ajuda a preservar as pimentas e como qualquer vegetal, eles têm uma vida útil limitada, a menos que eles são enlatados, secos ou congelados. Jalapenos comercialmente enlatados em um frasco, normalmente têm a vida de prateleira mais longa de todas, com duração de dois a cinco anos, quando deixou fechado em um armário escuro e fresco. Jalapenos enlatados durar mais tempo quando armazenado entre 32 e 41.
Depois de abrir o frasco

Enquanto você pode armazenar seu frasco fechado de jalapenos em sua despensa, uma vez que você abriu -lo, você precisa leve à geladeira a temperaturas inferiores a 40 M dentro de duas horas para evitar o crescimento de microorganismos deterioradores. Um frasco aberto do jalapenos vai durar até dois meses na geladeira. Você também pode congelar o seu pote de jalapenos para até seis meses a 0 F e descongelá-los antes de usar. Note-se que o congelamento das pimentas em conserva pode dar-lhes um pouco de textura mole. Anteriormente pimentas congelados funcionam melhor em pratos cozinhados, como sopas ou ensopados, em vez de salsa fresca ou saladas.
Canning Seu Peck das pimentas em Home of

pimentas jalapeño são um vegetal de baixa acidez, o que significa que se você quiser pode-los em casa, você vai precisar adicionar os ingredientes ácidos como vinagre ou suco de limão para suas pimentas em conserva para ajudar a preservá-los. Conserve suas pimentas jalapeño em uma solução de vinagre, se você quiser pasteurizar-los a baixas temperaturas em torno de 180-185 F em um banho de água enlatador. Para jalapenos que não estão em conserva, você vai precisar para embalá-los em água com um pouco de suco de limão antes de usar um enlatador de pressão para preservá-los corretamente. Enlatados em conserva-Início pimentas jalapeño que são armazenados entre 50 e 70 F geralmente duram entre 12 e 18 meses. Aqueles que não estão em conserva duram entre oito e 12 meses, de acordo com a Universidade de Minnesota Extension.
Devo comer estas pimentas?

Você vai precisar para inspecionar visualmente sua pimentas e jarra de vidro que estão contidos em determinar se ou não seus jalapenos ainda são comestíveis porque pimentas estragados pode fazer você ficar muito doente se você comê-los. Se você ver o molde visível no interior do frasco ao abri-la ou os pimentos têm um aroma desagradável, descartá-las porque elas ido mal. Verifique a tampa do seu jar para ver se ele está solto ou abaulamento, sendo que ambos são sinais de que o selo do frasco não é mais intacta e conteúdo do frasco são estragadas. Rachaduras no frasco também pode levar à deterioração de suas pimentas e você deve descartar potes rachados de jalapenos.