pimentões em fatias devem ser refrigerados o mais rapidamente possível para manter a sua frescura. Pimentas que foram cortados e deixados de fora são suscetíveis a bactérias e em perigo de deterioração. Coloque os pimentões em fatias em um recipiente de armazenamento de plástico ou saco plástico lacrado, e leve à geladeira por até uma semana.
Loja fresca para uso posterior

Flash congelamento sino cortado pimentas pode manter a maior parte da frescura e nutrientes intactos. Pimentas congelados não será tão nítido, mas funcionam bem para uso posterior em pratos como frituras, onde os pimentões serão cozidos. Espalhe fatias pimentões em uma panela e congelar. Uma vez que as pimentas estão congelados, coloque em um saco ou recipiente e armazenar congelador-safe. Usar produtos congeladores de seguro irá proteger pimentas de freezer queimar. Pimentões congelados manterá durante nove meses.