Como cozinhar o feijão de corda

Feijões de corda, também conhecido como feijão verde, não deve cozinhar até que eles se transformam em uma massa verde mole. Tais resultados não comestíveis irá assustar comedores de nunca consumir feijões de corda novamente. A maneira mais simples para preparar feijões de corda requer um curto cozinhar, rasgando os legumes ligeiramente concurso com uma crise de toothsome. Utilize este método de cozimento tanto para vagens frescos ou congelados. Depois de terem cozinhado, usá-los em sua receita verde ou feijão de corda favorito ou como, um lado ainda elegante simples
. Coisas que você precisa
£ 1 lavado vagens frescas
faca afiada paring
1 colher de sopa. sal (opcional)
2 quarts de água
1 galão panela com tampa
Vegetable steamer (opcional)
Colander ou coador
manteiga e sal e pimenta a gosto
colher
As instruções

1. Use a faca para cortar as pontas fora dos feijões de corda. Corte os grãos em meia ou 1 polegada fatias, se desejado.
   

2. Traga o sal ea água para ferver na panela em fogo alto.
   

3. Com um navio a vapor vegetal: colocar o navio acima da água fervente para que a água não entra no navio. Preencha o vapor com os feijões de corda preparadas. Tampe a panela com uma tampa e cozinhar os feijões de corda, coberto por 4-10 minutos ou até cores vivas e nítidas-concurso
   

4. Sem um navio a vapor vegetal:. Lugar o feijão de corda para o água e deixe ferver, descoberto até brilhante na cor e concurso com uma leve crise de ebulição. Assista os grãos como o tempo varia entre 4 e 10 minutos com base no tamanho dos grãos.
   

5. Remover um único feijão de corda para provar para a textura crocante-concurso apropriado para determinar quando parar de cozinhar.
   

6. Despeje as vagens cozidas em uma peneira para escorrer sobre a pia. Não lave os feijões de corda. Devolvê-los para a panela e coloque a panela em cima do queimador utilizado para cozinhar.
   

7. Ignore este passo para usar o feijão de corda simples em uma receita. Desligue o fogo se estiver usando um fogão elétrico e derreta a manteiga com o calor residual, ou mantenha em fogo baixo por um fogão a gás. Agita-se a manteiga eo sal e pimenta para o feijão verde até que a manteiga derreta completamente.
   

8. Retire a panela do fogo e sirva imediatamente com sal e pimenta adicionais, conforme desejado.