Salsa é embalado com vitaminas , incluindo A e K. Uma colher de sopa de salsa fresca único tem 320 unidades internacionais de vitamina A, que fornece cerca de 11 por cento da quantidade diária recomendada para homens e 14 por cento da quantidade diária recomendada para mulheres. A vitamina A contribui para o crescimento do osso e uma visão saudável. Uma colher de chá de salsa tem 62,3 microgramas de vitamina K, representando 52 por cento e 69 por cento da quantidade diária recomendada para homens e mulheres, respectivamente. A vitamina K contribui para a coagulação sanguínea adequada.
Baixas calorias, gordura e açúcar

Se você está tentando perder peso ou são apenas assistindo a sua cintura, use a salsa adicionar o seu sabor característico para refeições, sem aumentar o risco de ganho de gordura. Uma colher de sopa de salsa contém apenas uma caloria e tem praticamente nenhuma gordura ou açúcar. Mesmo se você aumentar a salsa, da erva calorias, gordura e açúcar não são susceptíveis de contribuir para o ganho de gordura.
Outros Benefícios

Salsa age como um diurético, o que significa ele pode ajudá-lo a reduzir o peso da água e inchaço. Ele também equilibra o açúcar no sangue para ajudar a evitar os desejos de comida que ocorrem quando o açúcar no sangue sobe e desce rapidamente. Apigenina, um flavonóide em salsa, serve como um agente anti-inflamatório e antioxidante e também pode reduzir o risco de câncer de mama e de próstata. Se você tem a dor da artrite, salsa pode reduzir seus sintomas.
Compreender Minerais da salsa

Embora alguns especialistas em saúde salsa projeto de lei como uma valiosa fonte de minerais como cálcio e ferro , utilização típica da erva não fornece uma quantidade significativa destes minerais. Uma colher de sopa de salsa tem 5 miligramas de cálcio, o que é menos do que 1 por cento da quantidade diária recomendada para homens e mulheres. Da mesma forma, uma colher de sopa de salsa tem apenas a 0,2 miligramas de ferro, o que é menos do que 5 por cento da quantidade diária recomendada.