Como fazer Sour Cream & amp; Pepinos vinagre (7 passos)

Muitos países europeus têm uma tradição de se vestir pepinos com creme de leite, o açúcar eo vinagre. Isso faz com que uma deliciosa torta e prato doce ou relish que complementa muitas refeições. Quase idênticos receitas provenientes de países tão díspares como a Lituânia, Polónia, República Checa, Suécia, Dinamarca e Irlanda. Iogurte substituto para o creme de leite e você estender seu alcance para a Grécia, o Mediterrâneo ea Índia e cozinhas relacionados. Não há nenhuma razão você não pode adicionar esta combinação fácil e deliciosa para o seu próprio repertório culinário
. Coisas que você precisa
1 colher de sopa. açúcar
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa. vinagre
1 dente de alho amassados ​​(opcional)
1 colher de sopa. dill fresco, finamente picado (opcional)
1 Inglês pepino
1 & # XBD; colher de chá.
sal & # XBD; cebola descascada
vidro médio ou tigela de plástico
Mandoline ou faca muito afiada
Fork (opcional)
Salad Spinner
Instruções

1. Combine açúcar, creme de leite e vinagre em uma tigela. Adicione o alho ou aneto se você estiver usando um ou ambos. Vamos vestir sentar enquanto você prepara os legumes.
   

2. Use um garfo para fazer fatias de pepino bonitas. Arraste os pontos dos dentes longitudinalmente para baixo os lados do pepino. Você não tem que ir muito profundo. (Veja a foto com o Passo 4.)
   

3. Use fatiador mandoline ou faca para cortar pepino em fatias muito finas. Faça fatias tão fina quanto possível -. 16/01 de uma polegada, se possível
   

4. Lance fatias de pepino cuidadosamente com sal e coloque no coador. Coloque coador na pia ou tigela para pegar a drenagem do líquido. Deixe escorrer por 20 minutos.
   

5. Corte a cebola em fatias muito finas. Adicione a cebola para se vestir e combinar completamente.
   

6. Lavar cuidadosamente fatias de pepino. Drená-los tão completamente quanto possível. Um centrifugador de salada funciona bem para este passo. Adicionar pepinos drenados para vestir e misture muito bem.
   

7. Leve à geladeira por duas horas, e servir como um prato lateral ou saborear com peixes, carnes ou outras saladas.