Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

Traga um pote de água para ferver em fogo alto e despejar em frescos, cebolas pérolas descascadas. Cozinhe-os por 1 minuto; escorrer e transferi-los rapidamente em uma panela grande de água gelada para parar o processo de cozimento.

Escorra as cebolas em um coador e descascá-los. As peles deve sair facilmente, uma vez que as cebolas são branqueadas.

Coloque as cebolas de pérola em uma assadeira. Regue canola, oliva ou outro óleo de cozinha sobre eles e misture bem. Polvilhe com algumas pitadas de mesa ou sal do mar e um pouco de pimenta preta recentemente rachado a gosto

Espalhe a cebola em uma única camada na assadeira.; colocá-los em uma prateleira do meio no forno. Asse as cebolas por aproximadamente 45 a 60 minutos, até que estejam macios e começando a dourar um pouco em alguns pontos. Mexa-los a cada 10 minutos ou mais para promover até mesmo cozinhar e evitar bottoms queimados.

Adicionar cerca de 1/3 xícara de carne, frango ou caldo de legumes reduziu-de sódio por £ 2 de cebolas de pérola na assadeira. Deglaze o prato raspando acima todos os bocados bronzeados assados-on com uma espátula. Retorne ao forno por mais 10 minutos.
Fazendo o molho de creme

1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal por £ 2 de cebolas de pérola mais de meio calor em uma frigideira grande. Comece a cerca de 20 minutos antes de terminar as cebolas assar.
   

2. Polvilhe 1 colher de sopa de farinha de trigo por colher de sopa de manteiga lentamente na panela, mexendo constantemente por cerca de um minuto até sem grumos estão presentes.
   

3. Despeje 1 1/2 xícaras de temperatura ambiente de creme de leite lentamente na frigideira, mexendo continuamente ainda a mistura até que todo o líquido é incorporado. Trazê-lo para ferver; em seguida, reduza o fogo para médio-baixo para ferver.
   

4. Adicione sal e pimenta a gosto. Incluir outros temperos desejados, como uma folha de louro, tomilho, sálvia e noz-moscada. Você também pode adicionar manjericão ou dar as cebolas são desviados um pouco relaxar com uma leve aplicação de pó de pimenta picante seu favorito.
   

5. Reduza o molho de creme para uma consistência de molho grosso do tipo, mexendo muitas vezes. Deve concluir sobre o mesmo tempo que as cebolas pérola. Quando terminar, despeje o molho para a assadeira com as cebolas e misture bem. Cubra o prato com algumas ervas frescas ou um revestimento de migalhas de pão panko.