Quais são as receitas para sobras de aspargos?

Aqui estão algumas receitas para sobras de aspargos:

Fritata de espargos :Misture os ovos, os aspargos, o queijo e os temperos em uma tigela. Aqueça o óleo em uma panela e despeje a mistura de ovos. Cozinhe até dourar dos dois lados.

Salada de Aspargos :Aspargos assados ​​com azeite, sal e pimenta. Misture com uma mistura de verduras, tomates, cebolas e um molho de sua escolha.

Sopa de Espargos :Refogue os aspargos na manteiga ou no azeite com a cebolinha e o alho. Adicione o caldo de frango ou de legumes, deixe ferver e cozinhe até que os aspargos estejam macios. Purê a sopa até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta.

Massa de Aspargos :Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o óleo em uma panela e adicione os aspargos, o alho e a pimenta vermelha em flocos. Cozinhe até que os aspargos estejam macios. Adicione o macarrão cozido, o queijo parmesão e um pouco de suco de limão. Misture bem.

Aspargos salteados :Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione aspargos, alho, gengibre e molho de soja. Frite até que os aspargos estejam macios e ligeiramente carbonizados. Sirva com arroz ou macarrão.

Torta de Espargos e Queijo de Cabra :Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Em uma tigela, misture os aspargos, o queijo de cabra, os ovos e os temperos. Despeje a mistura em uma forma de torta e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que o recheio esteja firme.

Rolinhos de Aspargos :Espalhe o cream cheese nas tortilhas e cubra com aspargos, presunto e queijo. Enrole bem e corte em fatias. Sirva com salsa.

Risoto de Espargos :Aqueça a manteiga em uma panela e adicione as cebolas. Refogue até ficar macio e adicione o arroz e os aspargos. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre. Adicione o vinho branco e cozinhe até absorver. Aos poucos, adicione o caldo de frango ou de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre. Continue até que o arroz esteja cozido e cremoso. Junte o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta.