Como você congela os tomates depois de colhê-los?

Para congelar tomates:
1. Lave e elimine quaisquer manchas dos tomates.
2. Usando uma faca, corte um formato de “X” no fundo de cada tomate.
3. Coloque os tomates em uma panela grande com água fervente e escalde por 30-60 segundos ou até que a casca comece a rachar.
4. Retire os tomates da panela com uma escumadeira e transfira-os para um banho de água gelada.
5. Deixe os tomates esfriarem completamente.
6. Escorra e corte os tomates ao meio.
7. Disponha os tomates em uma assadeira forrada e congele.
8. Assim que os tomates estiverem congelados, transfira-os para um recipiente próprio para freezer com espaço suficiente.
9. Feche o recipiente e guarde no freezer.

Dica :Para economizar mais espaço no freezer, você pode remover os caroços e o suco do tomate antes de congelar.