Como fazer e congelar a sua própria Tater Tots

Bite-sized batatas fritas, comercialmente conhecido como & quot; Tater Tots, & quot; foram criadas pelos fundadores do Ore-Ida batata Products, Inc. de volta na década de 1950. Desde aquela época, as crianças e os adultos amei o sabor e portabilidade das pequenas mordidas de batata. Por causa da starchiness de batatas, o que ajuda os, batata ficar juntos, é simples de fazer essas delícias em casa e congelá-los para uso futuro
. Coisas que você precisa
grandes batatas russet
Descascador vegetal
Pot
água
Faca
Box ralador
Bacia
Especiarias e condimentos
Farinha
Folha de cozimento
tapete de silicone ou papel alumínio
envoltório de plástico
Espátula
Resealable sacos de congelação
Instruções

1. Descasque algumas batatas grandes avermelhados. Peel uma batata para cada duas porções de batatas fritas mordida de tamanho. Corte as batatas ao meio. Encha uma panela com água até a metade e adicione as batatas para a panela. Levar a panela para ferver em fogo alto no fogão. Cozinhe durante cerca de cinco minutos ou até que o lado de fora das batatas dar ligeiramente quando pressionado contra. Retire as batatas da água e deixe esfriar completamente.
   

2. Use as menores aberturas em uma grelha caixa para ralar as batatas em uma tigela. Adicione temperos e especiarias, cerca de 1 colher de sopa para cada batata utilizada, para a tigela. Temperos e especiarias que você pode adicionar incluem cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena, sálvia, tomilho, noz-moscada, páprica, sal e pimenta do reino. Você também pode usar especiarias para um sabor mais regional, como cominho, coentro, orégano ou asiático pó de cinco especiarias.
   

3. Adicione uma pequena quantidade de farinha, cerca de 1 colher de sopa por batata, para a bacia para usar como um ligante. Misture tudo muito bem com as mãos. Rolar as batatas na forma tradicional barril, bolas ou qualquer forma que você quiser. Coloque cada hash marrom mordida de tamanho em uma assadeira forrada com um tapete de silicone ou papel de alumínio para facilitar a remoção posterior. Deixe uma pequena quantidade de espaço entre cada marrom de hash para que eles não fiquem grudadas.
   

4. Encha a bandeja, em seguida, cobrir bem a assadeira com filme plástico ou papel alumínio. Coloque a folha em um nível local no congelador e congelar durante cerca de uma hora. Retire a folha do congelador e adicione as batatas fritas a um saco de freezer consigo. Use uma espátula para remover qualquer um que pode ter ficado para o tapete ou folha. Congelá-los e usar quando necessário.