Por que é sugerido não lavar legumes e frutas depois de cortá-los ou descascá-los?

Lavar legumes e frutas depois de cortá-los ou descascá-los é geralmente recomendado para segurança alimentar. Ajuda a remover quaisquer contaminantes ou bactérias que possam estar presentes na superfície do produto, reduzindo o risco de doenças de origem alimentar. Ao lavar após cortar ou descascar, você evita o risco de propagação de bactérias da faca ou tábua de corte para o interior do produto.