Como você cozinha pimentão, cebola e batata?

## Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 quilo de batatas cortadas em pedaços de 1 polegada
- 1 cebola picada
- 2 pimentões picados
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Instruções:

1.) Aqueça o azeite em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione as batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar por todos os lados.
2.) Adicione a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macia.
3.) Adicione o pimentão, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os pimentões estejam macios.
4.) Adicione água e salsa. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 5 minutos.
5.) Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dicas:

- Para economizar tempo, você pode usar pimentões e cebolas congelados em vez de frescos.
-Se você não tiver salsa fresca, pode usar 1/4 colher de chá de salsa seca.
-Você pode adicionar outros vegetais a este prato, como abobrinha, cenoura ou cogumelos.
-Sirva com arroz, macarrão ou sua proteína preferida.