Como você preserva cebolas em conserva?

Receita de cebola em conserva

Ingredientes:
* 1 quilo de cebola branca pequena, descascada
* 1 xícara de vinagre branco
* 1 xícara de água
* 1/2 xícara de açúcar
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de sementes de mostarda
* 1/2 colher de chá de sementes de aipo
* 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
* 1 folha de louro

Instruções:

1. Em uma panela média, misture o vinagre, a água, o açúcar, o sal, as sementes de mostarda, as sementes de aipo, a pimenta vermelha em flocos e a folha de louro. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
2. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Adicione as cebolas à panela e leve para ferver em fogo médio. Cozinhe por 5-10 minutos ou até que as cebolas estejam macias, mas ainda crocantes.
4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.
5. Transfira as cebolas em conserva para uma jarra ou potes de vidro limpos. Feche os potes e leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de comer.

As cebolas em conserva podem ser conservadas por até 2 meses na geladeira.

Dicas:

* Para garantir que as cebolas fiquem em conserva por igual, mexa-as ocasionalmente enquanto cozinham.
* Se você gosta que as cebolas em conserva fiquem mais picantes, você pode adicionar mais vinagre.
* Se você gosta que as cebolas em conserva sejam mais picantes, você pode adicionar mais flocos de pimenta vermelha.
* Cebola em conserva é um ótimo condimento para sanduíches, saladas e hambúrgueres. Também podem ser usados ​​como guarnição para coquetéis.