Como fazer pão de centeio com uma máquina de pão (3 etapas)

Máquinas de pão dar-lhe a capacidade de produzir pães de alta qualidade com pouco esforço. Pão de centeio caseiro tende a subir mal, devido ao seu baixo teor de glúten. Ao adicionar farinha de pão, para aumentar o teor de glúten, e usando uma máquina de pão, você pode facilmente desfrutar o sabor do pão de centeio caseiro. Se você prefere um pão de centeio escuro, todo substituto da farinha de trigo por metade da farinha branca
. Coisas que você precisa
1 xícara de água morna
2 colheres de chá. ativa levedura seca
1 colher de chá.
açúcar 1 colher de sopa. malte de cevada
1 colher de sopa. azeite
1 1/2 colher de chá.
sal 2 xícaras de farinha de pão
1 xícara de farinha de centeio
1 colher de sopa. sementes de cominho
Instruções

1. Coloque os ingredientes na panela pão. Adicione os ingredientes na ordem sugerida pelo manual de instruções da máquina de pão. Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente antes do cozimento, de acordo com a Universidade de Kentucky.
   

2. Abaixe a bandeja de pão na máquina de pão. Programar a máquina do pão para um pão básico e ciclo do cozimento médio. Inicie a máquina de pão e deixe assar completamente o pão de centeio. A máquina vai deixar o pão crescer antes de assá-lo
   

3. Retire a panela pão da máquina de pão -. Usar luvas de forno para fazer isso. Vire o pão da panela e para racks de refrigeração ou uma bancada. Deixe o pão esfriar antes de servir.