O que é um substituto para o milho?

Aqui estão alguns substitutos para o milho:

* Quinoa: A quinoa é um grão sem glúten que se assemelha ao milho em termos de conteúdo nutricional e tempo de cozimento. É uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
* Amaranto: O amaranto é outro grão sem glúten que também é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Tem um sabor ligeiramente mais doce que o milho e cozinha em cerca de 15 minutos.
* Trigo Sarraceno: O trigo sarraceno é um grão sem glúten que possui um leve sabor de nozes. É uma boa fonte de proteínas, fibras e vitaminas e minerais, incluindo rutina, que ajuda a fortalecer os capilares. Cozinha em cerca de 15 minutos.
* Arroz integral: O arroz integral é um grão integral que é uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Tem uma textura mais mastigável que o milho e cozinha em cerca de 45 minutos.
* Cevada: A cevada é um grão integral que é uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Tem sabor de nozes e cozinha em cerca de 45 minutos.
* Aveia: A aveia é um grão integral que é uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Têm um sabor ligeiramente adocicado e cozinham em cerca de 15 minutos.