Qual é a temperatura do calor médio?

O termo "calor médio" não corresponde a um valor de temperatura específico, pois pode ser subjetivo e variar de acordo com diferentes contextos e tipos de equipamentos de cozinha.

Quando as receitas se referem ao fogo médio, normalmente significam uma configuração mais alta que o fogo baixo, mas não tão alta quanto o fogo alto. Aqui está uma orientação geral para configurações de calor médio em fogões e fornos:

- Fogão de calor médio :Em um fogão, o "calor médio" geralmente fica entre 300°F (150°C) e 375°F (190°C). Esta faixa de temperatura é adequada para tarefas como refogar vegetais, fritar carnes, cozinhar molhos e muito mais.

- Forno Calor Médio :No contexto das temperaturas do forno, o "calor médio" pode variar entre 350°F (175°C) a 400°F (200°C). Esta linha é comumente usada para assar produtos como biscoitos e bolos, assar vegetais ou assar carne e peixe.

Lembre-se de que essas faixas de temperatura são orientações aproximadas e podem variar dependendo da receita específica, do equipamento de cozinha e de suas preferências pessoais. É sempre uma boa prática usar um termômetro para garantir que você mantém a temperatura desejada durante o cozimento.