Quais alimentos podem ser congelados?

Quase qualquer tipo de alimento pode ser congelado, incluindo:

- Frutas e legumes:As frutas e legumes devem ser congelados no pico de maturação para preservar o seu sabor e valor nutricional.
- Carnes e aves:Carnes e aves devem ser congeladas frescas e não devem ser congeladas novamente após serem descongeladas.
- Peixes e mariscos:Os peixes e mariscos devem ser congelados o mais rapidamente possível após serem capturados para preservar a sua frescura.
- Laticínios:Produtos lácteos como leite, queijo e iogurte podem ser congelados, mas a textura pode mudar ligeiramente após serem descongelados.
- Pães e doces:Pães e doces podem ser congelados para prolongar sua vida útil e podem ser facilmente descongelados em temperatura ambiente ou em uma torradeira.
- Alimentos preparados:Alimentos preparados como sopas, ensopados e caçarolas podem ser congelados para conservar sobras ou para facilitar o preparo das refeições.
- Ervas e temperos:Ervas e temperos podem ser congelados para preservar seu sabor e podem ser facilmente utilizados na culinária.

No entanto, existem alguns alimentos que não devem ser congelados, como:

- Ovos:Os ovos não devem ser congelados inteiros porque as cascas podem rachar e bactérias podem crescer dentro dos ovos.
- Molhos à base de creme:Molhos à base de creme podem coalhar quando congelados e descongelados.
- Maionese:A maionese pode ficar oleosa quando congelada e descongelada.
- Alimentos fritos:Os alimentos fritos podem ficar empapados e perder a textura quando congelados e descongelados.
- Bebidas carbonatadas:As bebidas carbonatadas podem expandir e estourar quando congeladas e descongeladas.