Como centro Gemas Quando ferver ovos

É difícil dizer onde a gema está em um ovo até abrir a shell, mas muitas vezes as gemas estão fora do centro. Embora você possa não se importa muito se as gemas estão centradas em ovos cozidos você está planejando a pique para salada de ovo, a posição da gema importa mais em outros pratos. Por exemplo, fora do centro gemas de ovos cozidos fazer parecer menos atraentes e aumentar as chances de quebrar o ovo branco fino no lado onde a gema acabou. Pegue um par abordagens para centrar suas gemas
. Coisas que você precisa
Ovos
Egg carton
Pot
Água
Temporizador
Bacia
Ice
Tongs ou escumadeira
Instruções

1. Vire os ovos crus em seus lados na caixa de ovos.
   

2. Local a caixa de ovos em uma prateleira na geladeira. Uma vez que os ovos estão em seus lados, você não será capaz de fechar a caixa de ovos. Se preferir, corte o topo da embalagem de ovos para economizar espaço.
   

3. Espere cerca de oito horas, ou durante a noite, para permitir que as gemas para sair das posições em que eles tinham se estabelecido .
   

4. Coloque os ovos em uma única camada sobre o fundo de uma panela. Encha a panela com água, até cobrir completamente os ovos em pelo menos 1 polegada.
   

5. Tampe a panela e aqueça-o em fogo alto até que se trata de uma fervura.
   
   

6. Com cuidado, ferver os ovos por cerca de dois minutos.
   

7. Retire a panela do fogo e deixe descansar, coberto, por 12 minutos. Durante este tempo, encha uma bacia com água gelada.
   

8. remover suavemente os ovos da panela com o alicate ou escumadeira e coloque-os na tigela com água gelada.
   
   

9. Cool os ovos por 15 minutos antes de removê-los do banho de gelo. Peel e comer imediatamente ou armazená-los na geladeira por até uma semana.