Como você compara um ovo médio com um ovo extra grande?

| Recurso | Ovo Médio | Ovo Extra Grande |
|---|---|---|
| Peso | 49g - 56g | 64g - 73g |
| Volume | 37ml | 46ml |
| Forma | Um pouco mais alongado | Redondo |
| Cor gema | Amarelo rico | Amarelo profundo |
| Preço | Mais barato | Mais caro |

Em média, os ovos extragrandes são cerca de 25% maiores que os ovos médios e têm cerca de 33% mais clara e 27% mais gema.