Você pode comer ovos fora do prazo de validade?

Embora geralmente não seja recomendado comer ovos fora do prazo de validade, seu frescor pode ser avaliado por meio de alguns métodos:

1. Inspeção Visual:
- Verifique se há rachaduras ou sinais de danos na casca do ovo.
- Procure qualquer descoloração ou manchas na superfície do ovo.

2. Teste de flutuação:
- Encha uma tigela com água fria e coloque cuidadosamente os ovos.
- Os ovos frescos afundarão e ficarão no fundo.
- Os ovos que estão flutuando ou flutuando na superfície provavelmente são velhos e devem ser descartados.

3. Teste de cheiro:
- Quebre o ovo em uma tigela separada.
- Se apresentar odor desagradável, é melhor descartá-lo.

4. Consistência da gema:
- Os ovos frescos têm gemas firmes e redondas que resistem bem.
- À medida que o ovo envelhece, a gema pode ficar mais achatada e espalhada.

5. Data de expiração:
- Embora não seja infalível, ainda é recomendável seguir a data de validade indicada na embalagem como orientação.

Lembre-se de que consumir ovos vencidos pode representar um risco de doenças de origem alimentar, como Salmonella, por isso é melhor agir com cautela. Se não tiver certeza ou se os ovos apresentarem sinais de deterioração, é sempre melhor jogá-los fora.